“这白糖绿豆汤就是好喝，既解暑又爽口。欧阳师傅，再给我来一小碗，明天再给我们准备些。”小张笑呵呵地说。这是6月19日发生在绥德工务段桥路车间职工食堂的一幕。

近期，绥德地区天气炎热，室外作业人员倍受“高烤”，职工流汗多，一些职工出现食欲不振、胃口差等情况。针对这一情况，该段领导在千方百计抓好防暑降温工作的同时，要求各车间从职工日常饮食方面下功夫，各班组每天在工作总结会上收集职工对饭菜的意见和建议，根据大多数职工的意见建议确定次日菜谱。食堂根据职工饮食喜好，精心烹制适合职工胃口的菜肴，做到“因人烹调”，保证职工吃饱、吃好。

同时，该段把好食材采购关及日常生熟存放关，要求厨师及时丰富饭菜种类，合理搭配每日膳食，保证职工暑期饮食健康，以充沛的精力投入到安全生产。
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